使い道の乏しい電気圧力鍋に役割を与えた

今回の主役『豚肩ロース2.2kg』。
プロの食材なんて銘打たれたら買うしかないっしょ。
プロじゃないけど。

 

フォークで槍撃破(P連打)し穴を開けまくる。

表面に粗塩を軽く刷り込んでいくぜ！

電気圧力鍋さんにIN。

肉の厚みを均整化などとこまけえことはしねえ。

香味野菜で取ったスープ500mlくらいとニンニク生姜を適当にぶち込む。

ついでに顆粒の貝出汁もちょっとだけ投入。

鍋は容量3Lなので結構ギリギリ。

手動調整で『圧力中程度＋35分加熱』設定。

仕上がり具合は…まぁいいんじゃないですかね。

端の方はホロホロ崩れるんだけど、中心の厚い部分は適度に弾力がある。

そして炊き立てご飯にドッキングすると最強になった。