今日のステーキ【牛モモ530g】

 

牛モモはパサパサで旨くないと長年避けていたが、またもや店舗で良い感じの肉が無かったため購入した。

片面強火で100秒ずつ焼き、レアにした。

うん…パサパサではない。及第点。

安いし脂が無くてしつこくないので、たまにはいいかな。